Karfunkel - Allerley Tafeley 3

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Einleitung

  • Aus den Küchen historischer Persönlichkeiten

 

Zu Gast bei Ötzi

  • Löwenzahn-Giersch-Salat mit Ziegenkäse und Birnen
  • Brennnessel-Bratlinge
  • Apfelmilch
  • Lammragout mit Wildkräutern und Hirse

Tafeln mit Odysseus

  • Lydische Brühe
  • Kichererbsen-Suppe

 

Kaiser Augustus

  • Überraschungs-Taschen
  • Gebratener Spargel
  • Fleischbällchen mit Lorbeer
  • Gefüllte Datteln

 

Chlodwig I. (466-511)

  • Sahnige Lauchsuppe
  • Mandeltörtchen
  • Omelette aus Gänse-Eier

 

Karl der Große (747 – 814)

Gemüse nach dem Capitulare de villis

  • Erbesküchlein
  • Gedünstete Möhren mit Zwiebeln
  • Gurkensalat mit Sauerrahm-Sauce
  • Kastanien-Mus
  • Fenchelgemüse
  • Spinat

 

Erik der Rote, Wikinger (um 950 – um 1003)

  • Brennessel-Suppe
  • Rippchen
  • Honig-Sauce
  • Kastanien-Sauce
  • Rote-Beete-Salat
  • Dicke Bohnen mit Speck

 

Wilhelm der Eroberer (1027-87)

  • Hühnchen in Holunder-Sauce mit Äpfeln
  • Herzhafte Semmeltorte

El Cid (ca. 1043-1099)

  • Spanischer Lauch mit Nüssen
  • Saure Milch mit Honig

 

König Balduin I. von Jerusalem (1058-1118)

  • Pastete mit Käse und Schinken
  • Bulgur

 

Kloster Durham (12. Jh.)

  • Ingwer-Scheibchen in Honig
  • Mandelmilch
  • Petersilienwurzel-Suppe

 

Friedrich Barbarossa (1122-90)

  • Spinat-Auflauf
  • Kastanien-Kuchen mit Haselnüssen
  • Grießbrei mit Apfelkompott und Zucker und Zimt

 

Enrico Dandolo, Doge von Venedig

(um 1107-1205)

  • Marzipan-Früchte im Backteig

 

Walther von der Vogelweide (um 1170 – um 1230)

  • Weißkohl-Topf mit Speck
  • Kürbis süß-sauer

 

Eduard III. von England (1312-77)

  • Feine Pastete

 

Timur Lenk (1336-1405)

  • Afghanisches Nuss-Mus

 

Karl der Kühne, Herzog von Burgund

(1433-77)

  • Hühnerbrust in Weißwein-Sauce
  • Weintrauben-Torte
  • Milchreis mit Granatapfel

 

Martin Luther (1483-1546)

  • Rote Beete Suppe
  • Lende im Krapfenteig
  • Herzhaftes Pflaumenmus

 

Wallenstein (1583-1634)

  • Blutwurst

 

Ludwig XIV., der Sonnenkönig

(1638-1715)

  • Gefüllte Champignons
  • Götterwein

 

Friedrich II., König von Preußen

(1712-86)

  • Teltower Rübchen
  • Rhabarber-Kuchen
  • Rhabarber-Kompott

Dieser Artikel wurde am Samstag, 01. April 2017 im Shop aufgenommen.

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