Karfunkel - Allerley Tafeley 5

Einleitung

Zu Gast beim Pharao

• Nusskugeln
• Spinat-Suppe

Speisen aus der Bibel

• Brotkuchen mit Trauben
• Linsensuppe

Vercingetorix (82-46 v. Chr.)

• Lamm-Eintopf mit Giersch und Dinkel
• Schweinebraten mit Giersch und Dörräpfeln
• Ritschert mit Giersch
• Wildschweinragout mit Giersch und Kümmelkohl

Cato der Ältere (234 – 149 v. Chr.)

• Ungesäuertes Brot
• Oliven-Aufstrich

Römer am Limes

• Rettich mit Pfeffersauce

König Aethelred von Mercien (reg. 675-704, Angelsachse)

• Gersten-Eintopf
• Sellerie-Suppe

Wilhelm der Eroberer (1027-87)

• Äpfel im Teigmantel

Kalif al-Mustansir von Bagdad (1192-1242)

• Al-Madira
• Basaliyya

König Wenzel I. von Polen (1271-1305)

• Gefüllter Schweinebraten
• Pflaumenkuchen

Für die Kleinen

• Grütze mit Kirschmus

Robert von Anjou, König von Neapel (1278-1343)

• Rindsknödel mit Pfeffersauce
• Ei mit Zwiebelsauce
• Tailles
• Mamonia

Michael de Leone († 1355)

• Heidnischer Kuchen

Margarete III. von Flandern (1350-1405)

• Gebackene Mandelmilch
• Eier-Ragout

Edward of Woodstock, der Schwarze Prinz (1330-76)

• Kleine Igel
• Schweinebraten in Fruchtsauce

Klosterküche

• Hühnerklößchen mit Knochen
• Fleischbällchen aus der Hühnerkralle
• Brotsuppe

Ludovico Trevisan, Patriarch von Aquileia (1401-1465)

• Zanzarelli
• Birnenmus

Martin Luther

• Erbsen mit Brathering

Franz I. (1494-1547), König von Frankreich

• Estragon-Sauce
• Birnen in Sirup

König Heinrich VIII. von England (1491-1547)

• Bucknade
• Caudell und Butterbier
• Chattewys – Herzhafte Pastetchen
• Ryschewys – Mini-Pastetchen
• Stockfisch in Zwiebel-Apfelsauce
• Stockfisch-Klößchen
• Perre – Erbsenpüree
• Wardonys in Syrup – Birnen in Hypocras
• Zimtwaffeln
• Appulmoy
• Zimt-Rauten

Oliver Cromwell (1599-1658)

• Fleischbällchen in Brühe
• Apfelkuchen

Steckrübenwinter 1916/17

• Steckrüben-Suppe
• Steckrüben-Eintopf

Versuchung auf Schwäbisch